L’arrosto variegato di mia madre è l’emblema del Natale della mia famiglia, lo porto sempre nel cuore. È un petto di tacchino battuto, farcito con frittata, spinaci, prosciutto, f […]

Il risotto allo zafferano che prepariamo oggi è molto differente da quello che si cucinava 40 o 50 anni fa, con una grande abbondanza di burro e di midollo di manzo che fanno […]

Linus: Quale diresti che è la tua filosofia, Charlie Brown?

Charlie Brown: Il segreto della felicità è avere tre cose da aspettarti e nulla da temere!

Linus: C’è differenza fra una […]

La vera economia consiste nell’avere sempre entrate maggiori delle uscite. Indossa i vecchi vestiti un po’ più a lungo se necessario. Rinuncia a un nuovo paio di guanti. Aggiusta il […]

[Sull’Inter]Squadra umanissima d’emozioni e insicurezze, vincitrice attraverso l’epopea e poi capace di perdersi, com’è la nostra vita.

[Vanity Fair, 6 marzo 2008]

[Sulle venti querele ricevute]Tutte da esponenti di sinistra. Eppure io prendo di petto tutti, bipartisan. Perché il progetto della sinistra è la distruzione dell’avversario attraverso l […]

Tecnicamente divenni chef proprio con Gualtiero Marchesi all’Albereta, quando Carlo Cracco se ne andò. Io ero sous, Marchesi rifletteva su cosa fare per sostituire il partente, io andai […]