Frasi Celebri e Famose

Quando parlo di avere un approccio 'sano' al cibo e mangiare meglio, sto parlando di raggiungere un senso di equilibrio: un sacco di roba buona, un sacco di varietà e un una una concessione di tanto in tanto.

È strano, ma vogliono arare la terra, e sono malati di avidità. Hanno fatto molte leggi, e queste leggi i ricchi possono infrangerle, ma i poveri no. Nella loro religione i poveri pregano, i ricchi no. Tolgono denaro ai poveri e ai deboli per sostenere i ricchi e i potenti.

Spesso si vive come se fosse per sempre e ci si dimentica degli attimi.

Silvio Berlusconi ha un suo rispettabile concetto dei mezzi d'informazione, che si fonda su due punti essenziali. Primo punto: i mezzi d'informazione sono soprattutto dei contenitori di pubblicità e alla raccolta di pubblicità debbono subordinare ogni altro obiettivo. Secondo punto: i mezzi d'informazione debbono essere strumento d'appoggio e casse di...

Mai starsene svegli la notte a rivolgersi domande a cui non si sa rispondere.

Se impostate i vostri standard ma non credete veramente di riuscire a rispettarli, vi sabotate da soli.

L'avventura giace in ogni soffio di vento.

Mi hanno chiesto cosa c'è nel futuro di Massimo Bottura? Io ho risposto: ancora futuro.

Da una quindicina d'anni c'è una nuova generazione di cuochi italiani che fa una cucina del territorio contemporanea, senza perdersi nella nostalgia. Da nord a sud. Finalmente c'è un grande rispetto internazionale, tutti ci cercano. Se poi anche gli italiani si innamorassero dell'Italia, sarebbe bellissimo.

L'Osteria Francescana è un laboratorio di idee, noi creiamo emozioni da mangiare, e quello che facciamo è dare un esempio per gli altri. Tutti gli chef migliori del mondo sono venuti a Milano durante l'esperienza del Refettorio Ambrosianoe, ne sono certo, saranno con noi a Rio de Janeiro per cucinare...