A Quentin Tarantino interessa guardare uno a cui stanno tagliando un orecchio; a David Lynch interessa l'orecchio.
Cit.
Tennis, tv, trigonometria, tornado (e altre cose divertenti che non farò mai più)
In ciascuno di noi l'anima abita luoghi diversi: quest'uno ce l'ha nei polmoni, quell'altro nelle viscere; quest'una nel cuore e quell'altra nel sesso; in me si sente a suo agio nelle orecchie, più che da qualsiasi altra parte.
Se noi, prestando orecchio a quelli che non se ne intendono, roviniamo ciò che diventa migliore attraverso un sano esercizio e va, invece, in malora con pratiche dannose, che ne sarà della nostra vita?
Subito a me il cuore si agita
nel petto solo che appena
ti veda, e la voce non esce, e la lingua si spezza.
Un fuoco sottile affiora rapido alla pelle,
e gli occhi più non vedono
e rombano le orecchie.
Per un cuoco viaggiare è importantissimo. A patto di farlo con gli occhi e le orecchie aperti. La contaminazione funziona se è fatta in modo saggio, non selvaggio. Senza dimenticare chi sei e da dove vieni.
Cerchiamo, vogliamo la patria. La volete voi pure? Volete davvero, come sussurrate all'orecchio dei nostri amici quando volete persuaderli ad essere pazienti, il trionfo di quell'idea? Lasciateci fare.
