Frasi e Citazioni di Antonino Cannavacciuolo

Nella cucina come nella vita bisogna faticà… e tanto!

Gualtiero Marchesi è l'unico chef che mi ha fatto commuovere quando l'ho visto.

Il sogno per chi cucina è proprio aprirsi un ristorante. Proprio per questo avverto: non lo facciamo diventare un incubo, apriamo un ristorante quando lo si può fare. La tempistica giusta sono 1.000 giorni: tre anni infatti sono necessari, secondo me, per acquisire l'esperienza giusta per affrontare un lavoro che...