Frase di Joe Bastianich Tra ristoranti, aziende vinicole in Friuli e To…

Tra ristoranti, aziende vinicole in Friuli e Toscana, negozi e uffici, do lavoro a tremila dipendenti, servo una media di quattro milioni di pasti l’anno e ho un’esperienza di ristorazione ormai ventennale. Lei cosa pensa? Posso giudicare il lavoro di persone che vorrebbero fare gli chef?[Rispondendo alle critiche di non essere uno chef “stellato” come gli altri due giudici di MasterChef Italia]